Ingredientes:
- Zucchini, berenjena, zanahoria, brócoli, morrón, cebolla, ajo
- 1 taza de polenta precocida
- 4 tazas de agua o caldo sin sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- Pimienta y hierbas secas a gusto
Preparación:
- Sofreí cebolla, ajo y verduras en aceite.
- Herví agua o caldo y agregá la polenta, revolviendo hasta que quede cremosa.
- Serví y cubrí con los vegetales salteados.
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