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Sopa de vegetales con avena y cúrcuma

Usuario LM Prevención

Published on: 30/05/2025

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 papa
• ½ taza de avena arrollada fina
• 1 cdita de cúrcuma
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 litro de agua

Preparación:

1. Picá la cebolla, el ajo, la zanahoria y la papa en cubos.
2. Rehogá la cebolla y el ajo con aceite de oliva.
3. Agregá las verduras y el agua. Cociná por 15 minutos.
4. Sumá la avena y condimentá con cúrcuma y pimienta. Cociná 5 minutos más.
5. Serví caliente.

👉 Consejo: La cúrcuma y la pimienta negra no solo aportan sabor, sino también propiedades antiinflamatorias.