🌿 Reducir el consumo de sal es clave para cuidar tu corazón y tu presión arterial. Pero eso no significa que la comida tenga que ser aburrida. Con algunos condimentos naturales podés darle un sabor único y delicioso a tus platos, sin recurrir al salero.
✅ Opciones para realzar el sabor:
- Limón o lima 🍋: Ideales para ensaladas, pescados, carnes y hasta legumbres. Aportan frescura y resaltan los sabores.
- Ajo 🧄: Potencia cualquier preparación, desde guisos hasta salteados. Además, tiene propiedades antioxidantes.
- Hierbas frescas 🌱: Perejil, albahaca, cilantro, romero, tomillo, orégano. Cada una suma un toque distinto, probá combinarlas.
- Especias 🌶️: Pimentón, cúrcuma, comino, jengibre, pimienta y canela. Te ayudan a explorar nuevos sabores y aportan beneficios para la salud.
- Vinagres y aceto balsámico 🍇: Una alternativa ligera para ensaladas y verduras al horno.
- Cebolla 🧅: Cruda, salteada o caramelizada, agrega dulzor y profundidad de sabor.
💡 Tips prácticos:
- Usá mezclas caseras de especias en lugar de los sazonadores comerciales (que muchas veces tienen sal oculta).
- Probá marinar carnes con jugo de limón, hierbas y especias en lugar de sal.
- Agregá los condimentos al final de la cocción para conservar mejor su aroma y sabor.
- Variá los sabores según la estación: hierbas frescas en verano, especias cálidas en invierno.
Cuidar tu corazón también empieza en la cocina 💚
