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Tortilla frías de zapallitos

Usuario LM Prevención

Published on: 23/01/2026

Ingredientes:

• 2 zapallitos
• 3 huevos
• 1 cebolla chica
• 1 cda de aceite
• Sal y pimienta
• Opcional: perejil o queso rallado

Preparación:

1. Cortar la cebolla y los zapallitos en cubitos.
2. Rehogar la cebolla y luego agregar el zapallito hasta que esté tierno.
3. Batir los huevos, condimentar y sumar las verduras.
4. Cocinar la mezcla en sartén a fuego bajo, de ambos lados.
5. Dejar enfriar y servir como tortilla fría.

Tip: rinde mucho y es ideal para viandas, playa o picnics.