Ingredientes: 4 wraps
- 4 tortillas de trigo o maíz
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 palta
- 1 tomate picado
- 1 taza de lechuga o rúcula picada
- ½ zanahoria rallada
- 2 cdas de queso crema untable magro
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta a gusto
- Opcional: un chorrito de aceite de oliva
Preparación:
- Mezclar el pollo desmenuzado con una pizca de sal, pimienta y limón.
- Aplastar la palta con tenedor y agregarle un toque de limón para que no se oxide.
- Untar cada tortilla con una fina capa de queso crema.
- Colocar en el centro pollo, palta, tomate, lechuga y zanahoria.
- Enrollar ajustando bien para formar el wrap.
- Cortar al medio y servir fresco.
Tip: Podés reemplazar el pollo por garbanzos condimentados y aplastados si querés una opción vegetariana, igual de sabrosa y nutritiva.
