Los budincitos de mandarina son ideales para preparar meriendas caseras, saludables y llenas de sabor. Aprovechan una de las frutas más económicas y abundantes de la temporada, aportando vitamina C y aroma natural a cada preparación.
Son una excelente opción para acompañar el mate, el café o enviar como colación, evitando productos ultraprocesados y sumando ingredientes simples y nutritivos.
Ingredientes
- 2 mandarinas
- 2 huevos
- 1/3 taza de aceite
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
- Licuar las mandarinas sin semillas junto con huevos, aceite y azúcar.
- Incorporar harina y polvo de hornear.
- Colocar en moldes individuales.
- Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 20 a 25 minutos.
