Published in: Novedades

Polenta cremosa con verduras

Usuario LM Prevención

Published on: 10/07/2026

Una preparación rendidora, nutritiva y práctica para resolver almuerzos o cenas en días fríos.

Ingredientes (4 porciones)

• 1 taza de polenta
• 4 tazas de agua
• 1 zucchini
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 tomate
• ½ morrón rojo
• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de queso rallado
• Sal y pimienta

Preparación

1. Hervir el agua y cocinar la polenta según las indicaciones del paquete.
2. Agregar queso rallado y mezclar hasta lograr una textura cremosa.
3. Cortar el zucchini, la zanahoria, la cebolla, el tomate y el morrón en cubos pequeños.
4. Cocinar primero la cebolla y el morrón en sartén con aceite.
5. Agregar el resto de las verduras y cocinar hasta que estén tiernas.
6. Condimentar con sal y pimienta.
7. Servir la polenta caliente con las verduras por encima.